4.营业（第3页）

　　吹山纯见村上悠的手法，惊讶道：“你准备采用传统滤泡？”

　　“当然。”村上悠奇怪的看了她一眼：“传统滤泡式的黑咖啡味道是最醇正的。”

　　“不是...”

　　吹山？纯不知道说什么。

　　传统滤泡的好处她当然知道，但它对人工的手艺要求很高，现在很多咖啡师都采用相对简单的虹吸式和电动式。

　　她是ido咖啡店的老顾客了，经历过几任咖啡师，没有一个用传统滤泡的。

　　她愣神间，村上悠已经开始制作。

　　以精准的手法握住水壶，使水流接触咖啡时保持圆形，由外而内、由内而外周而复始，使咖啡与水流充分接触。

　　92℃的完美水温，一时间咖啡的醇香在吧台周围弥漫开来。

　　吹山纯保持安静，专心的看着村上悠的动作。

　　完美、优雅，明明穿着温馨的蓝色围裙，却像是一个贵族。

　　北川玉子在一旁偷师，也沉浸在村上悠的制作过程中。

　　她水平刚入门，但心里隐隐感觉村上悠耳朵节奏比喝咖啡的猫酱更好。

　　难道，村上前辈的技艺真的比猫酱好吗？

　　她心里蹦出这个念头。

　　“好了，请享用。”

　　吹山纯看着眼前如幽潭水般的咖啡，用勺子轻轻一搅拌。

　　香气愈加浓烈。

　　她忍不住闭上双眼，用鼻子轻嗅醇香。

　　“啊~”

　　嘴里忍不住发出叹息。

　　等咖啡稍凉，轻抿一口。

　　咖啡特有的苦味在味蕾上炸裂开来。

　　但在这苦味中又有一丝细微的甜味。

　　在苦味的衬托下，这明明十分微弱的甜味显得愈加甘甜，让人忍不住对这些微的甜味不断索取和品味。

　　吹山纯忍不住又发出一声叹息，：“好久没喝过这么清爽的黑咖啡了，上次还是相亲对象在蔚蓝之海请客喝的。”

　　“诶？”